無添加冷凍お惣菜に随分と助けられていましたが、なかなか配達日の希望が合わず、ここ最近はお願いしていません。なるほどーと思う献立も結構あって、参考になりました。
で、しょっちゅう献立を考えて、脳疲労を起こしていた私は、脳内マルチタスクを絶対に避けるべく、自分が使いこなせる肉や魚、野菜はそこそこストックしておいて、「食事時の1時間より前には、決して、何があっても献立について考えない」というマイルールを厳格に守っております。そして何が起こったか？冷蔵庫と冷凍庫を開けて考えると、次の日、次の次の日の献立まで思いついてしまうことが結構あるのです。
例えば、ひき肉と野菜と豆腐があったとすると、麻婆豆腐がいいな、と思うのだけど、ちょっと豆腐が足りないから、明日出かけた帰りに豆腐を買っておこうとか。そうするともう次の日は、全く考えなくていいのです。忘れないように携帯にメモしてね。
何も思いつかなかったら、献立アプリを見てみます。すると今日は無理だけど、次買い物行ったら材料を買って作ってみよう、というのが見つかったりして、それも携帯にメモしておきます。
そんなある日、冷蔵庫に入っていた鶏胸肉とジャガイモを使って、鶏胸肉ガレット、というのを思いつきました。
ジャガイモをチーズおろしでおろしたのと
鶏胸肉をナイフで細かくしたのと、片栗粉、ピザチーズを適当にホットクックの釜の中でこねます
釜に貼り付ける感じで平にして「ガレット」にセット
25分後、こんな風になりました。ちゃんと加熱されていましたが、ひっくり返して2分くらい追加加熱しました。
アレ？焼きムラが。。貼り付け方が悪かったか？
簡単で美味しかったです〜
この「ガレット」スタイル。色々素材を変えて出来そうですね。ハンバーグ風とか
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