ハクビシンその後

前回の「ホラー換気扇事件」の続きです。

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管理会社に電話をした数日後、ハクビシンの侵入経路を調査してくれる会社の人がやってきました。うちの猫、初対面の人でも、どんどん近づいて皆の話の輪に入ろうとするのですが、

（撮影：ペットシッターさん）

この時はなんと、担当者の方を見るなり、一目散に逃げ出し、帰られるまでずーっと隠れてたんです。「あ、この人は動物を駆除する人なんだ！」って分かったんでしょうか？

とにかく侵入経路を調べてもらった結果、「ウッドデッキの下から」でした。うちの賃貸マンションはメゾネットなんですが、1階部分にウッドデッキがあって、隅っこに物入れがあります。その物入れの中にダクトがあり、そのダクトがウッドデッキの下に通じているのですが、ダクトを保護するような囲いがウッドデッキの下にあります。

そこにナゾの隙間があるために、ハクビシンは囲いに入り、ダクトの周りを登って、ダクトを通すために開けてある、隙間から天井裏に侵入したようです。

物入れの中に、ハクビシンのフンがあったそうです。実はずっと以前に物入れをドアを開けたらGがいて、それ以来、開かずのドアになっておりました。掃除道具も、その日から外に出しております。

後日、ウッドデッキ下の囲いに金網を張って頂いて、ハクビシンの侵入は防げるようです。もしも、天井裏にいたら？ということなんですが、天井裏にはフンがなく、そう前からいる気配もなく、恐らくいないけれど、もしいたら、カゴを設置して捕獲するとか。。天井裏は静かなのできっと何も住んでいないと思うのですが。。。

ホラー換気扇事件

（本当にホラー的なので、苦手な方はどうぞ続きは読まれませんように・・・）

少し前に、ドイツから次女も来ているし、ということで小旅行に行っておりました。

うちは猫を飼っているのですが、旅行中はペットシッターさんにお願いして、1日に30分程度来て頂いています。キッチン、リビングなど、ほとんどのドアは閉めております。

で、帰って来てキッチンのドアを開けると、臭い！！何？魚？　　賃貸マンションなので、ご近所さんが魚料理を？いや、でも。。。ナンプラー系というか。。。臭いを辿っていくと、換気扇の横から液体が・・

夫は換気扇に油汚れが溜まった挙句、横から出て来たのでは？と言いますが。それは絶対にない！と断言できます。何故なら、私はこの下のガスコンロで全く料理をしませんから〜。もっぱら、卓上IHコンロを使っています。

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管理会社さんに連絡をして、数日後、修理業者さんが来てくれました。まず、フィルターを外してチェック。「きれいですね」「ええ、使っていませんから」じゃあ、ちょっと他の所を分解しましょう。となったので、私はリビングへ移動。少し経った時「ぎゃー！！マジか？！」と業者さんの大きな声が。

「ど、どうしました？」とキッチンへ行くと。

この部分が外されていて、左端にぼんやり塊が？　幸い老眼と軽い近眼でよく見えませんでした。「ハクビシンの子供が死んでいます」「ひぃー！！！」

じゃあ、あの油のような液体は？　あまりの臭いで、私が掃除したあの液体は？？そもそもハクビシンて、民家にいるの？絶句。

この部分にダクトがあるのですが、そのダクトを通すため、少し隙間があって、どうやらそこから誤って落ちたのだろう、ということでした。

本当に助かったことに、修理業者さんが、区に引き取ってもらうところまで、全てして下さって感謝でした。帰られた後、落ち着いて考えると、子供がいるということは、親もしくは他の兄弟がいるのでは？と、再び管理会社へ連絡しました。（続きは次回へ）

ホットクックでオムライス用チキンピラフと副菜こそ冷凍保存で

相変わらず、安心工房さんの無添加冷凍お惣菜などに頼って、料理はごく簡単にしております。しばらく続けて、分かったことは、冷凍庫に色々副菜となるものがあると、気持ちがすごく楽で、極端に言えば、主菜は肉か魚を焼けばオーケーという感じです。すぐできます！

今までは、冷凍と言えば、肉や野菜などの食材、餃子など主菜的なもので、温めるだけの「副菜」は冷凍庫にあまりなかったんです。今では、なんでなかったんだろう？と思います。

これにもしも、サラダスピナーでサニーサラダの水切りをして、パプリカを切っただけとかのを合わせれば、生野菜も摂れて理想的。

冷蔵保存できる副菜でも、もちろんいいのですが、とにかく常備菜というのは、素晴らしいなあと実感しています。具沢山味噌汁は、3日に1度くらい、ホットクックで2−3日分作っています。ここでも、ささがきごぼう、など冷凍野菜を使っています。

そんなわけで、ほとんど何もせずに、ホットクックでオムライス用、チキンピラフを作りました。この日は、玉ねぎ、セロリ、ささみを使いました。無洗米を300g使いました。

まず、ささみは筋を取って小さく切って、塩麹をまぶします。

玉ねぎとセロリをみじん切りにしたのと一緒にホットクックへ入れ、オリーブオイルを回しかけ、手動→炒める　で3分ほど

ささみがまだ、半分凍っていたのを入れたせいか、もうちょっとかな？というわけで、2分追加しました。

一旦、別の皿に取り出す。この時、自分がオムライスを食べるお皿を使うと、洗い物が増えません。

そして、米（私は無洗米を使っているのでそのまま）、バターを適当に入れ、炒めるのですが、「好みの火加減」でもいいですし、「煮詰める」でもどちらでも。私は蓋を開けて調理できる「煮詰める」の方が早い気がしているので、それで炒めました。米が透明になるほど、はやっていません。

水と、ケチャップ、トマトペースト、塩コショウを入れます。トマトペーストを入れるとやっぱり美味しいですね。これは玉ねぎとセロリ加わったもので、ドイツでまとめ買いしてきました。ピザソースとしても使えるし、お気に入りです。

こんな感じ。水と調味料合わせて、2合の目盛りより少な目で。ごく薄めの味にしています。出来上がってから「煮詰める」で調味料は加えられるし、卵にケチャップつけますもんね。

その上に取り分けていた具材をのせて

ご飯を炊く。2合だと50分

ちょっとハーブを。タイムにしました。これも冷凍保存しています。乾燥ハーブは冷凍すると風味が落ちませんね

出来上がり

私的には、ちょうど良い硬さと味でした。ホットクックの何がいいって、油が飛んだり、匂いが服や髪につかないし、たくさん作っても疲れないことかなあ。

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災害時に役立つiphoneの可能性

大分たってしまいましたが、義理姉は抹茶関係一式をとても気に入ってくれました。

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その後、まあ気軽なドイツ人らしく、彼女の同僚達と夫と私も一緒に、これまた気軽なランチに行きました。そこでも偶然、天ぷらに抹茶塩がついていて、義理姉はそれを物凄く気に入って、「これを買いたい！」と言うのですが、急に言われてもどこに売っているか分からないので、「塩と抹茶をブレンダーで混ぜたら自分でできるよー」と説明し、近所のスーパーで抹茶を買って一件落着でした。

話は全然変わり、最近、ドイツのYouTube 番組の「7vs. Wild」というのを、家族でみておりました。一番最近のは2人組だったんですが、元々は　7人がそれぞれたった一人で、パナマとかの無人島に置き去りにされて、7日間生き延びれるか、というような番組です。飲むための淡水を探すところからで、本当に過酷で、最後まで残れる人は半分もいないです。夜なんて真っ暗で、動物もいるかもしれないし、恐ろしいです。

それで、今回は2人組のをみていたのですが、「もう無理。」となった時。トランシーバーみたいので連絡するんですよね。本部というか、どっか遠くにいるスタッフに。あれ？でも、そう言えば、あの人達どうやって連絡してるの？なんであの器械使えるの？と夫に聞いたら「衛生電話だよ」とのこと

そうだ！衛生電話！！　そんな物があったじゃないか！！

そう、iPhone ！！確か14以上だったら衛生電話が使えると聞いた。うちにいる3人の中では、息子だけ持っています。色んなプレゼントを引っくるめて、ということで。私はまだ11を大切に使っています。

iPhone の新機種があれば、災害時に使えるよね、電話？！　YouTube 見てる場合じゃないわ、とアップルのサイトをみてみると

support.apple.com

すごい。アップルウォッチもできるのかな？　「空への視界が開けて、地平線がはっきり見渡せるところ」ってちょっとハードル高そうだけど。それにしても、ですよね。私の11もまだまだ元気にしているから、新機種なんて、って思っていましたが、ちょっと考えようかな。。。でも、お高いですよねぇ　すぐには無理だなあ。。。息子が持ってるからいいかな。。。。

義理姉に和風のお菓子といえば

先週、安心工房さんの無添加の冷凍のお惣菜が、5回分10品届いたんですが、いやもう、感謝しかありません。

とても良い材料を使われているので、メインのお肉などは、予想通り、育ち盛りの息子には足りませんが、息子だけ餃子をいくつか足すとか、分解してオムレツにするとかすれば、大丈夫です。副菜は色々な野菜がたっぷりで、有難いです。味噌汁は2−3日分まとめて作っているので、一から作るものは何もない日が多くなりました。

2週間に1度でお願いしているので、我が家の定番料理を間に挟んでいる感じです。間に目新しいお料理が入っているので、私が作るのは定番のみ、と割り切りました。食材もほぼ考えずに毎週同じものを注文できそうです。

「献立を考え、必要な食材を揃える、を繰り返す」私にとっては大きな脳疲労がなくなったお陰で、ちょっと新しいことを、始めたりできるようになりました。

話は全然変わりますが、夫の姉が、出張で同僚達と日本にやってきました。彼女はバリキャリと言うんでしょうか？旦那さんより稼ぎの多い、私とは対極の生き方をしている女性です。子供は持たず、ガンガン人生を切り拓いていく、還暦を過ぎた今もガンガン生きている、車の運転もスキーも物凄く上手だし、何から何まで凄いなあ、と尊敬しております。そうそう、ドイツの定年は65歳が多いです。

出張とはいえ、せっかくなので、せめて我が家でお茶でもしましょうよ、と言うことで何を用意すればいいかな？　今や食事にまつわる脳疲労フリーの私。ケーキの一つも焼きましょう。抹茶ロール？ロールケーキは家族が好きなので、よく作りますが、何故か抹茶は作ったことがありませんでした。それで試作してみました。飲み物は抹茶かな、やっぱり。

メレンゲを作る別立て方式です。中はいつも苺。ちょっとクリームの抹茶が多くて、苦味が強かったかな。試作なので、半量ですが、本番はドイツ風に卵6個使って、厚ロールです。

茶道は習ったことがないので、適当ですが、適当でもやはり美味しい。ちゃんとした抹茶碗もないので、ご飯用のお茶碗を使っております。

そして、本番。卵6個分

まくの、結構大変です。冷蔵庫で固めております。

喜んでくれるかな〜

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ホットクックでドイツ風昼食と、ドイツハーブティーとクナイプ

週末の昼食（うちはドイツ風に昼食がメイン）は、ドイツっぽい物が多いです。

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というわけで、既にホットクックに材料は入れました

凍ったままの冷凍鶏胸肉、フードプロセッサーで微塵切りにして冷凍しておいたニンニク、ローレル、玉ねぎ、冷凍しておいたマッシュルーム、セロリ、ブロッコリー、にんじん、かぼちゃ。。。　いつものメンバーです。

ここへ水と白ワイン、オリーブオイル、ソースの素を適当に入れて、「手動→スープ→混ぜない」で沸騰後1時間でセットしてみました。　凍ったデカい鶏胸肉を入れたので、「混ぜない」にしました。混ぜるにすると、きっとすごい音がすると思います。後で、フォークで裂いて小さくします。

クノールってドイツの企業だとご存知でしたでしょうか？うちはそれで何となく、マギーよりクノール派です

粉末で溶かせばいいだけです。

コーヒーも紅茶も緑茶も大好きですが、今日はドイツデーの気分で、ドイツから持ってきたお茶を飲んでいます。ドイツは、コーヒーとハーブティー大国で、紅茶はそれほど。。なんです。カフェインが入っていないし、安心です。

こちらは冬のお茶で、ヒュッテマジックー山小屋マジックという感じでしょうか？ホットワインフレーバーで、ハイビスカスやオレンジ、クローブ、シナモン等が入っています。

日本でもドイツのハーブティー、簡単に手に入って嬉しいです。

カモミールティーは、ドイツでは体調が悪い時はカモミールティーって感じなので、大量に持ってきましたが、日本でもコンビニで買えると知りました。

あとクナイプもクナイプジャパン、なんてあったんですね

このハンドクリームはドイツから持ってきましたが、色々ありますね。

私はバスソルトの日本語訳が、ナイス翻訳！と感心しました。

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ニンニクの微塵切りも一瞬です。

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自然栽培 屋久島紅茶と小説「海が見える家」

このところ寒いですね。1月ですもんね。地震から既に12日、1.5次や2次避難所への移動は、進んでいるのでしょうか。。私は阪神淡路大震災に遭いましたが、自宅は無事でした。それでも少し離れた所に住んでいた姉の所へ、数日後には移動しました。神戸でもそんなでしたから、北陸の寒い避難所で長期というのは、もう限界じゃないかな、と心配しております。

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この所、朝、紅茶を1リットル淹れています。ドイツから持ってきた、お茶淹れ器。沸かす水の温度と、濃さを設定できます。変圧器が必要なんですが。。。ステンレスのポットは義母からもらった物です。熱湯をしばらく入れて、熱ーくしておくと、かなり長い時間保温ができます。

紅茶はこんな風に数時間、ポットに入れていても問題ないのですが、緑茶はダメですね。都度淹れないと。

今　すごく気に入っているのは屋久島の紅茶

自然栽培されているお茶です。すごく香りも良くて、夫も息子も気に入っています。それに屋久島の自然栽培のお茶、と聞けば応援しますよ。高級なフォションのお茶の大体3分の1のお値段ですし。ストレートでも本当に美味しい。

自然栽培に興味があります。たくさん栽培するのは難しいのかもしれませんが、素敵だなあと思います。

この小説に影響されたのは間違いありません。全4巻なのですが、第2巻で自然栽培との出会いが描かれていて、いいなあと思いました。この本を読むと、千葉に行きたくなりますね。

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マルチタスク家事の弊害

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前回からの続きですが、脳疲労が取れて、頭が本当にすっきり

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注文した5回分のお惣菜が届くまで、初回なのであと2週間以上あるのですが、栄養士さんが考えてくれた無添加のお惣菜が、今後は月に10回分もあるのだと思うと、精神的にすごく楽になり、頭が良くなったような気さえします。

こんなに頭がクリアになったのは、いつぶりだろう？料理を大々的に手放したお陰で、掃除に集中して何だかマインドフルネス状態になり、さらに頭がクリアに。そして思ったんです。ナルホドナルホド。家事をやってくれる人がいれば、そりゃ仕事の効率も上がるよね、と。

マルチタスクは生産性を下げる、というのは既にはっきりとエビデンスがありますよね。細切れに脳を切り替えることによって、脳にストレスがかかって、恐ろしいことにコルチゾールが増加し、ミスや物忘れがおき、生産性が下がる。

今も多くの女性が、仕事しながら家事育児の多くを担当していると思うんですが、何となく頭の片隅に、子供のお迎えに行く時間とか、アレ？玉ねぎってまだ冷蔵庫にあったっけ？とかあるんですよね。脳内マルチタスク状態。

思えばコロナに感染して以降、かれこれ3週間近く？献立をほとんど考えていません。

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不幸中の幸いと言いますか、私の脳には絶大な効果でした。スマホの中の要らないアプリを全部削除して、容量が一気に増えた感じです。コルチゾール減ったんでしょうか？　改めて、女性が仕事しながら、家事と子育ての大部分を、毎日担当するのは、脳へのダメージも大きく、危険だと思いました。

ちょっとネットで調べてみましたが、やはり毎日の献立を考えるのが負担と感じている人は多いみたい。何とか、スーパーで手軽に手に入るお惣菜とか、外食で食べれる物が　安全で安心して食べれる物ばかりにして頂けないでしょうかね。せめて、もうちょっと規制を厳しくしてほしいなあ。

家族のために健康的な献立を毎日考えることによって、脳にダメージが与えられてるなんて、悲しすぎます。

脳疲労解消：料理ストレスからの解放

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今回のお休みは、夫もクリスマスから明日までで、2週間、遠出は全くしませんでしたが、いくら専業主婦だからって、みんなが休んでいる中、私だけが料理しているのはおかしい！ということで、私はほとんど全く「料理」といえることをしませんでした。

何が起こったか？脳疲労が取れました！！献立を考えて、食材を揃え、時間を見計らって料理をし、後片付けをする、の繰り返し。これをやめたら、脳が全然疲れなかった。私の場合、掃除洗濯は全く脳疲労が起こりません、考えることなんて特にありませんから。料理と反対で脳ではなく、身体を動かすものですよね。

私が「料理」をしなかった2週間、そんなに不健康な食生活でもなかったと思います。多分。朝、欠かさず、コールドプレスジュースを飲みました。

多かった組み合わせは、小松菜、りんご、にんじん、国産レモン、みかん。防腐剤なしの柑橘類はこの時期、みかんが手頃ですが、オレンジやグレープフルーツの季節になると農家さんに注文します。

パナソニックのを使っていて、重宝していますが、毎回分解して手洗いなので、ホットクックと対極の面倒くささで、自信を持ってオススメしていいか分かりません。私の場合、頭を使わなくていいものは苦になりませんが。。。賛否両論あると思いますが、我が家にはコールドプレスジュース、欠かせません。あとは、ゆで卵とか。

うちはドイツ風に昼食がメインなので、昼は散歩がてら、定食屋さんとか、回らないお寿司屋さんのランチに行きました。お昼は本当にお得ですね。

夜は夫と私はごく軽く、ミューズリーもしばしば

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息子は野菜炒めなど、大きいご飯。今回は冷凍食品にも大変大変お世話になっています。
まずは、お弁当でもお世話になっている秋川牧園さんの安心安全な

そして、ドイツ人の口にも合うフランスの冷凍食品　picard（ピカール）。ドイツのお隣の国の食品なので、やっぱりドイツ人にも美味しいと感じるものが多いようです。あと、EUは日本より食品添加物の基準が厳しいので、私的にはそこが気に入っています。

息子のお気に入り。トマトとモッツァレラチーズのニョッキ。右下のスコアもBでなかなか良いです。冷凍食品の加熱は電子レンジ以外の方が美味しいことが多いので、フライパンで。

原材料に“ /  " つまり食品添加物がありません。輸入者はイオングループのようです。

魚も使いました。これはドイツのとソックリで、日本人には合う合わないがあるかもです。ご飯と食べました。意外と合うんですよ（慣れが必要？）

お昼にお味噌汁を食べた日は、夜は生野菜を洗ってサラダを作っただけとか、本当に料理のストレスゼロでした。これだったら家族との長期休暇もしんどくない。料理ストレスがないだけで、こんなに違うとは

来週から、お弁当は作るとして、その他は、料理について考えるの、やめようと思いました。脳が疲れていないと、人生が変わるほどの違いがあると気づきました。それで、申し込んじゃいましたー。これはアフィリエイトでもなんでもありません（笑）が、リンク貼っておきますね

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第3週目から開始なので、まだ分かりませんが、添加物なし、と食材がどこから来たのか全て公開されている所が決め手になりました。お肉の仕入れ先に平田牧場さんがあったのもよかったです。あと、栄養士さんがメニューを考えているという所。（←ここの脳疲労が私には一番大きい）。

我が家の場合、ドイツ風の献立も時々必要だったりで、1ヶ月に2週分あれば十分かなと思い、それで試してみます。これが上手くいけば、今年はお料理ストレスから解放されるんじゃないかな、と期待しています。

分解して洗うの大変かもですが、一応リンク貼っておきます

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ご無事をお祈りしています

日本国中の人々が、今回の地震に衝撃を受け、何とかご無事でと祈っていることと思います。もちろん、私もそうですし、海外でも大きく報道されているようで、ドイツの家族などからも連絡がありました。

私は神戸出身なので、1995年の阪神淡路大震災を経験しました。早朝だったので寝ていたのですが、地震の起こるほんの数秒前にふっと目が覚めました。初めて聞いた地鳴りです。そして、物凄く激しい揺れ、恐怖で全く動けません。揺れが収まって立ちあがろうにも、腰が抜けるってこう言うこと？と実感しました。立てないんですよね。

あの震災で、私の個人的なつながりでは、古い家に暮らしていた祖母が亡くなり、中学時代のクラブ活動で一緒だった友人が2人、亡くなりました。もうすぐ29年になりますが、あの恐怖を忘れることは決してできません。

自衛隊の方々が、寒い中、水を持ってきてくださったり、その他、本当にたくさんの援助をして頂きました。一方で当時、避難所ではレイプなどもあったそうです。ニュースで　トイレへは女性やお子さんは一人で行かないように、と言っていますが、残念ながらこんな時にそういう人がいます。

被災された方々が、安心して眠れる日が少しでも早く訪れることを祈るばかりです。同時に、本当に日本では、いつどこに大地震がきても不思議はないんですよね。今日は改めて、防災リュックの中身を確認し、家族で避難所まで歩いて行ってみました。

「対岸の家事」

いよいよ今年も今日で終わりですね。ブログに遊びにきて下さって本当にありがとうございました。来年もホソボソと続けていければ、と思っていますのでよろしくお願いいたします。

夫はコロナ以降、基本リモートになったので、ほぼ毎日家にいるのですが、とはいえ、週末とか休みの日にゴロゴロしていればご飯が出てくる、と思われるとイラっとくるんですよね。

そこで、「あんたが仕事の日はもちろん、専業主婦の私が家事をします。けど、休みの日まで私が一人で家事をしなければならない理由はないので、あんたが何もしないなら、私もしません」と宣言してから、気が楽になりました。ご飯作りは、彼の得意とするところではないので、その他ゴソゴソ動いております。じゃあ、私もカンタンなご飯ぐらいは作りましょう、というわけです。

世の男性が「家で居場所がない」とか「邪魔者扱いされる」とか被害者みたいに言うのを見聞きすると「は？」と思います。もし、休日に率先して家事をやってくれれば、ダンナさんが家に居てくれると凄く有難いって思われるんですよね。

女性が一人で家事をする必要は全くありません。「家事なんてカンタン。誰でもできるじゃん」などと思っている人がいたら、ぜひこの小説をオススメしたいです。子供達が小さかった頃を思い出しました。もう毎日へとへとで、「子供達のお腹が一杯で、明日着れる清潔な服があればオッケー」でした。本当に。子供達が大きくなって寂しい、と思う反面、じゃあもう1回する？と言われたら、断固拒否です（笑）子育てと家事、大変ですよね、本当に

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私が読んだときは、Kindleのunlimited だったので無料だったんですが・・・終わったのかな？

このお正月休み、間違っても私一人だけ家事をやっている、なんてことは絶対にないようにしよう！と強い強い決意を持って好きなことをしています。

良い年末年始を！！

クリスマス、私の個人的解釈

いよいよ今年もあとわずか。ドイツでは1月6日までクリスマスですが、私はとっととクリスマスの片付けをしております。

クリスマスって、キリスト生誕をお祝いする日、と日本では思っていましたが、ドイツで暮らし始めて、「いや、これは絶対に冬至のお祭りだ。」と確信しました。よほど敬虔なキリスト教徒でない限り、キリストの誕生日が12月25日なんて信じていないし、そもそも実在したのかさえ、不明と言います。

大体、冬至に生まれて、春の訪れのちょっと前に復活（イースター）なんて出来過ぎなのです。高緯度地域に暮らして分かりました。もう、どうにかして厳しい冬を楽しく乗り切ろう、とほとんど無理矢理、行事を詰め込んだんだろうな、と。

10月の最後の日曜日に冬時間に変わりますが、その頃から、どんどん陽は短く、冬至の頃は朝8時頃にようやく夜が明け、午後3時頃にはもう日が暮れる感じです。日中、弱々しい太陽が見える日は何日あるかなあ、雪ならまだいいんですが、我が家のある地域は冬、雨が多く、曇っていても、雲の層があまりにも厚いため、空は重く濃い鼠色です。日本に帰って、雨の日の空が白くて感動しました。冬季うつ病になる人も本当に多いです。冬に前頭に当てるライトも普通に売っています。そのぐらい太陽がないんです。

それで11月から、聖マーティンの日の楽しい行事をはじめ、いきなり行事が目白押しになります。クリスマスの後、もちろん大晦日新年、その後カーニバル（全土ではないですが）、最後にイースターで、ぱたっと行事は無くなります。（笑）

私も、冬至頃まで、精神的に本当にきつかったです。生まれも育ちも神戸の海側で、年中太陽さんさんが当たり前で、ああなんて自分は恵まれていたんだ！！って心から思いました。なので、クリスマスになると「やっとここまできた。あとは陽が長くなって春遠からじ」と思ったものです。それでいつも27日にはトットと片付けて、清々しい新年を迎えようとするのですが、1月6日までクリスマスのドイツ人夫は、すごく嫌がり、私が長く過ごすキッチンは新年、リビングはクリスマス、と分けていました。

親戚家族が集まって、ご馳走を食べ、ボードゲームをしたり、楽しい時間を過ごすのは貴重なことだし、ドイツの文化として子供達にも伝えなければ、と思っていたので、子供のミサにも出かけ、伝統的なクリスマスを私も一緒にしていましたが、そんな1月6日までクリスマスだなんて、陰気くさくて耐えられなかったんです。

そんなこんなで、私の個人的クリスマスの解釈は「冬至のお祭りと、元々あった生命の樹の信仰に、後付けでキリスト生誕をくっつけた」という物です。なのでキモは「クリスマスツリー」そして、キリスト教的に「家族や友人、紛争地域の人々、病気の人々のことを思う」ということです。ご馳走とかプレゼントは、お祭りの部分じゃないですかね。

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うちは、ごくシンプルに、普段使わない食器やランチョンマットをだし、いつもよりちょっといいお肉を食べ（キリスト教ではクリスマスは本当は魚）FaceTimeでドイツの家族と一緒にプレゼント開封をし、ボードゲーム、といういつものドイツ風クリスマスができて、いいクリスマスだったなあ、と思っています。

再びのコロナ寝込みからの救いの食品

再びのコロナ寝込みからの救いの食品

2度目のコロナ、ほぼ症状は治りましたが倦怠感があと少し、という感じです。去年の夏にドイツへ行き、多分帰りの飛行機か空港で感染したのが1度目で、その時よりは今回、症状は軽かったです。まさか再び、自分がコロナで寝込むことになるなんて、全く思っていなかったのですが、買い置きしていて助かった食べ物があります。

息子でも自分で調理できる、まあ、たまにはいいよね、超カンタンメニュー。息子の分です。夫と私はまだこういうのは無理でした。豚肉の油がフレンチフライにつかないように、アルミホイルはちょっと回りを立てて。

みんな大好きフレンチフライ。オーガニックだったらいいのか？多分全然良くないんですが、いいんです。たまには。

200度に予熱したオーブンに10分。肉をひっくり返してさらに5分

失敗するのが難しい料理。あとは、洗ってヘタを取るだけのミニトマト。野菜を切る元気もない時のために、なるべく欠かさないようにしています。しょっちゅうやる気がなくなるので。

あとこれ。ザワークラウト。キャベツの発酵食品。

梅干し並の酸っぱさです。夫と息子は梅干しは食べませんが、これはよく食べるので常備しています。この酸っぱさが油っぽさをスッキリさせてくれます。

上にも書いてあるように、煮込んでも美味しいです。生クリームと煮込んだり、焼いても美味しいです。原材料もキャベツと塩だけですしね。今回はもちろん、そのまま食べました。

これほど何の準備もしないまま、クリスマスを迎えてしまったことは結婚以来初めてです。「ウーバーでいいんじゃない？」ってCMのように誰か私に言って欲しい

ドイツのおばあちゃんの手作りクリスマスクッキー

クリスマスクッキー

今の所、ちょっと風邪気味ぐらいで元気にしております。夫も大分良くなってきたようです。

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そんな中、ドイツのおばあちゃんからクリスマスパックが届きました。お菓子やらプレゼントやら色々入っていたのですが、私たちが何より楽しみにしていたのは

これ、全て83歳の義母が手作りしたものです。丸いのは、レープクーヘンという、スパイスのきいた、ケーキのようなお菓子です。ドイツには「クリスマスケーキ」はありません。ケーキはむしろ普段食べます。昔は、土曜日に1週間分のパンを焼き、そのついでにケーキを焼いていたそうです。クリスマス頃は忙しくてケーキを焼いている暇がないので、11月頃からクッキーを大量に焼いて、少しずつ食べていたそうです。

どのくらい大量かというと、一斗缶（18リットル）にいくつか、というレベルです。それを屋根裏に置いていて、子供家族に大量にくれて、なくなるとまたもらう、を2月のカーニバルの頃まで繰り返します。気候が乾燥しているから寒い屋根裏だと　家庭で作ったのでも大丈夫なんですよね。でもここでは心配なので、すぐにシリカゲルをしっかりと。

この季節は、うちのクリスマスクッキーって感じで、近所の人にあげたり、子供達が学校に持って行ったり、あるいは学校で焼いたり、とにかくクッキーなんです。この缶も、何年も、少なくとも10年は繰り返し使っています。80歳を過ぎて、義母は流石にもう一斗缶に幾つも焼いていないでしょうが、すごく元気で尊敬します。食材の宅配なんて、あまり発達していないので、この季節にだけ売られる小麦粉10キロとか、車で買いに行ったんだろうなあ。その時点でヘタレの私にはムリです。将来、孫が出来たとしても、1回分しか作れないかなあ。

風邪？インフルエンザ？熱が出て、急遽冷えピタで対応したものの

風邪かインフルエンザか

ここ数日夫が風邪気味でした。昨日は微熱程度。幸いリモートワークだったので、頭痛薬を飲んだりして、何とかこなしておりました。それが、夜半から熱が急上昇して39.4度。この急激な上がり方はインフルエンザだな、と思いました。とにかく冷そう、ということで　額、首裏、両脇付近、両内腿、両ふくらはぎの計8ヶ所に冷えピタをはり、どうにか朝を迎えました。

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子供達が小さかった頃も、高い熱が出たらこんな風にタオルで冷やしておりました。（このやり方が正しいのかは知りませんが）今朝の夫の体温は38度前半まで下がっていましたがグッタリ。かかりつけ医の所に行くと、コロナとインフルの両方を1回でできるテストがあるから、ということで、例の涙が出る程痛い、鼻の中ぐりぐりテスト。

先生もどちらかと言うと、インフルを疑っていたようで、私がうつらないように予防する薬があるけれど要りますか？と尋ねられ、お願いします！と答えました。今年のインフルエンザはきついから、2人とも予防接種打っておいた方がいいですよ。と言われました。

。。。果たして。夫はコロナでした。えー！！　夫は少し前に5回目のワクチンを接種したんです。と先生に、信じられない！！と訴えると、ワクチンを接種してたからこそ、一晩で38度台まで下がったんですよ。と言われ、4回しか接種していない私は？？

何でも今はコロナにすごくよく効く治療薬ができたそうです。でもリスクもある、ということで、対処療法でいくことにしました。

これは私はもう、時間の問題ですね。何しろちょっと喉が痛いし。幸い息子は学校の旅行で木曜日までいませんが、せっかくの冬休みがコロナで寝込んで終わり、になりそうな。。。

ともかく、明日の我が身は、どうなっているか分からない！！ということで、家にあった食材で2日分のスープをホットクックで作って、余分にパンも焼いておきました。明日は夫は、スープぐらいなら食べれそうな感じです。

グラーシュ風スープにしました。パプリカパウダー、以前フードプロセッサーで微塵切りにしたニンニク。カットトマトがなかったので、トマトピュレーで。普段はオリーブオイルを少し入れますが、病気なのでなし。

全てホットクックの鍋に投入。鶏胸肉はまだ少し凍っていたけれど煮込む場合はオッケーです。無水調理ができるので、ワインとトマトピュレーで十分かもですが、水を少し入れました。手動でスープ50分にセット

出来上がり

鶏肉を取り出して、フォークで繊維に沿って裂きます。

野菜はマッシャーで押し潰します。こうするとポタージュとはまた違った一体感で、好きなんです

塩胡椒で味を整えて終わり。鶏胸肉なので、胃にずっしりときません。

ステンレスの鍋に移して冷蔵庫へ。昨日、2日分の具沢山味噌汁を作りましたが、今日は夫が食べれなかったので、1人分残りました。こちらも小さな鍋に移動。病気の時は、私はやっぱり和食です。うどんも冷凍庫で待機しています。

スープは2日分ぐらい。それ以降残ったら、ジップロックに一食分ずつ入れて冷凍します。
パンもカットして1枚ずつラップで包んで冷凍庫へ。2日後、私が寝込んでいても、多分　夫は少し元気になっているはずなので、何とかなるでしょう

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